Etiket: yemek kültürü

heKim

Diyetler Niçin Başarısız Olur? 

Bir psikiyatr olarak, aşırı yemek yemek ve obezite konusunda ilk bakışta göze çarpandan daha fazlasının söz konusu olduğunu biliyorum. Pek çok diyetin başarısız olmasının büyük bir nedeni, geleneksel kilo verme programlarının Çin tıbbında yaşam kuvveti veya chi denilen süptil enerjiyi nasıl işlediğimizi hesaba katmayışıdır. Süptil…

heKim

Yiyerek Kilo Vermenin Dayanılmaz Mutluluğu 

Çırılçıplak ayna karşısındasınız. Kendinize bakıyorsunuz. Peki ne hissediyorsunuz bedeninizi gördüğünüzde? Mutluluk mu? Hüzün mü? Nefret mi? Çirkinlik mi? Yoksa güzellik mi? Elbette ki aynaya bir kadının baktığı gibi bakmamın imkanı yok, yalnız şunu biliyorum ki geçtiğimiz sene bugünlerde aynaya baktığımda tek hissettiğim şey utanç oluyordu….

Yaşam

Artık Et Yemiyorum. Neden mi? 

Istırap ile besleniyoruz artık. Biri bize etimizin nasıl üretildiğiyle ilgili bir film göstermeye yeltenecek olsa, bir korku filmi izleyeceğimizden eminiz. Belki de içten içe fazlasını biliyor, bildiklerimizi hafızalarımızın karanlık köşelerinde zapt ediyoruz. Sınaî çiftliklerde işlenmiş etler yediğimizde karnımızı gerçek anlamda işkence görmüş etle doyuruyoruz. İşkence…

Topik
incelediK

Topik 

Farklı bir renk skalasıdır Anadolumuz… Anadolu’da yaşam kültürü de gökkuşağı kadar renklidir. Toprağımız bereketli, suyumuz bol, insanlarımız ise kardeş. Akın akın uluslar gelmiş geçmiş üzerinden de asırlarca her biri ayrı birer hazine olmuş, güzel kültürler bırakmış bu topraklar üzerine bizlere… Toprağı herhangi bir yerinden sıksan…

Yaşam

Elmalı Muhallebi 

Kanımca yemek pişirmek yalnızca yenilip doyulmak için yapılan bir fiil değil, aksine insanları birbirlerine gönülden bağlayan, evlere karakterlerini veren, bireylerin ten kokusunu andıracak kadar kişisel duygular barındıran bir şeydir de aynı zamanda… Eğer bir evde yemek pişmiyorsa, o koku odalara nazlı nazlı yayılmamışsa, bir bakımsızlık,…

Obezite: Kapitalizmin Acı Meyvesi
kritiK

Obezite: Kapitalizmin Acı Meyvesi 

Kapitalizmin insan sağlığına zararlı olduğu her geçen gün yeni bir örnekle kanıtlanıyor. Sinan Çetin gibi bir takım marjinal-entellerin kulakları çınlasın. Kendisi sırf çıkıntılık yapmak için “Ben araştırdım, insan doğasına en uygun rejim kapitalizmdir..” bas bas bağıradursun; aklıbaşında insanların ortaya koyduğu tez ve argümanlar bunun hiç…

Send this to a friend