Ben Neden Bir Veganım?
İki sene önce aileme artık hayvansal ürün yemediğimi söylediğim zaman telefonda önce bir sessizlik oldu. Akıllarından “Bu da nerden çıktı şimdi?” cümlesinin geçtiğinden adım gibi emindim. Bir şey söylemek istiyorlardı ama bir türlü konuya giremiyorlardı. Bir yandan Noel yemeklerinin bundan sonra nasıl geçeceğini bilemedikleri için…
Işıkla Beslenmek mi?
Artık iyiden iyiye sadece zihnimiz için yemek yemeye başladığımıza inanmaya başladım. İhtiyacımızın ötesinde bize öyle öğretildiği için… İlk olarak sevgili arkadaşım Günnur’un söylediği bir şey açtı bende bunu. Günnur, detoxa gitti bir haftalığına ve bir hafta boyunca bir şeyler içirmişler, “Hasan aç kalmadım, cidden de…
Gıdalarda En Zararlı 10 Katkı Maddesi
Gıda üreticileri, doğal katkı maddeleri yerine kimyasal ve sentetik alternatifleri ile bizi gerçekten öldürüyorlar! Her türlü abur cubur, şeker ve şekerleme; hazır meyve suyu ve reçeller; kola vb boyalı gazlı içecekler, meyve tozları, her türlü boyalı içecek, boyalı hazır meyveli yoğurt ve pudingler; hazır çorbalar,…
Ayva Sarı, Nar Kırmızı…Sonbahar
Usta şair Cahit Sıtkı Tarancı, başlıkta bir mısrasını sunduğum “35 Yaş” şiirinde ayva ve narın sonbaharı dolayısıyla hüznü, dolayısıyla ölümü hatırlattığından dem vurur. Bu iki öksüz ve yetim meyvenin ölümle birlikte anılması ne derece doğrudur? Bu meyveler bence umudu ve yaşamı sembolize eder. Bu…
Astro Diyet
Zodyak’taki her burcun kendine has mineral ve vitaminlere gereksinimi vardır. Besinler vücudumuzun sadece yakacağı olmakla kalmayıp, aynı zamanda içimizdeki dışı ve dışımızdaki içe ilişkin tüm isteklerimizi sergiler. Son günlerde bir miktar kalsiyum içeren besin aldığınız veya bir parça kahverengi pirinç ve tavuk kızartması yediğiniz zaman…
Şeker Gibi Bir Yazı
Malum şeker bayramı da geldiği için, hemen hemen her türlü diyette büyük önem taşıyan şeker konusuna değinmek istiyorum. Uzun yıllar önce afyon denilen ve haşhaş bitkisinden elde edilen maddenin kullanımı bugünkü gibi yasak değildi. Tıpta zaten binlerce yıldır ağrı kesici ve sakinleştirici olarak kullanılmaktaydı. Osmanlıda…
Yogiler Mutfakta
Önceki yazımda (Tanrı’nın Telefon Numarası) söz ettiğim gibi bu 2. mektubumun konusu ‘Yogiler Mutfakta’ olacak. Bu konuyu sizlerle mutlaka paylaşmak istedim, çünkü yemek hayatımızda birincil öneme sahip. Yediğimiz yemek hayatımızı düşündüğümüzden de fazla etkiliyor. Bu mektubu Yogi ve aynı zamanda aşçı olan Mr. Atom Prakash’ın…
Doğru Diyet
Geçen ay ki yazımızı, sürekli diyet yöntemleri deneyenler ama kalıcı sonuç alamayanlar için bir tavsiye ile bitirmiş ve “..şeker hastasıymış gibi beslenin..” demiştik. Sağlıklı olmak ve de öyle kalmak için bu çok doğru bir yöntemdir. Ancak beslenme alışkanlıklarınızda köklü bir değişiklik gerektirir. Başlangıçta biraz zor…
Etobur Bir Dünyada Otobur Olmak
Vejeteryenlik; ‘mecbur kalmadıkça öldürmeme’ ve ‘doğa ile uyumlu yaşama’ felsefelerini temel alır. Kelime, genel kanının aksine ingilizce vagetable’dan (sebze, hatta karnabahar) değil; canlı, etkin, sağlıklı anlamlarına gelen, latince vegatus kelimesinden türetilmiştir. Bu girişten sonra vejeteryenlik nedir, ne değildir, çeşitleri, faydaları ve zararları nelerdir vs….
GDO: Genetiğini Değiştirsek de mi Yesek?
GDO yani Genetiği Değiştirilmiş Organizmalar bir yönetmelikle birlikte birden bire gündemimize giriverdi. Yeni bir korku unsuru, yine bir korku unsuru. Yine, yeni, yeniden… Oysa canlıların genetiğinin değişmesi yeni bir şey değil. İlk canlı hücreden bu yana tüm canlıların genetiğinde değişiklikler oluyor ki bu da doğal…
Nefesle Doymak
“Nefes huzursuz olduğunda zihin de huzursuzdur. Nefes sakinleştiğinde ise zihin sakinleşir ve uzun yaşamın kapıları aralanır. Bu nedenle bir insanın en önemli görevlerinden birisi nefesini denetlemeyi öğrenmesidir.” -Svatmarama, Hatha Yoga Pradipika Sanırım bazılarınız şaka yaptığımı ya da bir tür mecaz kullandığımı düşünüyorsunuz? Doymak için elbette…
BPA: Zurnanın Son Deliği
Serbest Piyasa ekonomisinin düşünürlerce tartışıldığı 19.yüzyılda liberalizmin ekonomideki uzantısı “ Bırakınız Yapsınlar, Bırakınız Geçsinler” şeklinde özetlenebilirdi. Fransızcada; “Laissez Faire Laissez Passer” İngilizcede ise “ Let Things Alone, Let Them Pass, The World Revolves Itself” ekonomi derslerinde öğrendiğimiz yegane Fransızca ve İngilizce cümlelerdi. Bu düşünce…
GDO Depremi
Bugünlerde, genlerle başımız dertte, biliyorsunuz değil mi? Bize hayatı zehir eden pek çok hastalığın bizlere genlerle taşındığından muhtemelen haberdarsınız. Genetik bilimciler, hayatımızı kolaylaştırmak için harıl harıl çalışıyor bu da bir gerçek. Peki her genetik buluş hayatımızı kolaylaştırıyor mu sizce? Gelin bunun yanıtlarını bulmaya çalışalım birlikte……
Feng Shui ile Zayıfla
Sevgili dostlarım! Özellikle bayramlarda alınan kilolarla bir sonraki bayrama kadar mücadele eden çoğu insan çeşitli diyetlere baş vuruyor. Ben de bu sefer sizlere bu konuya değişik bir bakış açısını sağlayacak bir yazı sunmak istiyorum. Feng-Shui kavramını çoğumuz duymuşuzdur, ancak bu öğretiyi diyet olarak kullanmanın…
Arınmak mı, Dağılmak mı?
Bir yeniden yapılanma sürecidir gidiyor. Son dönemin yeni modası da bu. Arının temizlenin detoks kamplarına girin deli gibi meditasyonlar yapın aman haaa ruhunuzu ihmal etmeyin. Hele de söz konusu kalıplarımızsa, sormayın gitsin. Geçmişi didiklemeler, her unutulmuş olayı hatırlayıp, sorumlularını suçlamalar sonra affetme azat etme meditasyonları…
Düşünce Gücüyle Kilo Vermek
Düşüncelerimi kontrol edebiliyor olduğumu bilmek hayatımın dönüm noktalarından ilkiydi. Kontrol edebildiğim düşüncelerimle hayatımda istediğim şeyleri sırayla elde etmek de sonrakiler. Hayatımda istediğim şeylere istediğim gibi bir bedenin dahil olması formda olma halimin sekteye uğradığı son birkaç aylık dönemde, yıllar önce aldığım ve okuyup uygulamakla birlikte…
Ekmek, Uygarlık ve Açlıkla Terbiye
Gündemimiz her zaman olduğu gibi “sıcak” konularla fazlasıyla dolu olduğu için, belki de yüzyılın en ciddi sorununa dikkat çeken en yeni araştırma raporları, büyük olasılıkla ya gözlerden kaçmış ya da fark edilmeden haber bültenleri arasında kaybolup gitmiş olsa gerek. Meselenin özü şu: Farklı bilim adamı…
Hakan Onum’la Ağaç Duruşu
Hakan Onum’un adını çok eskiden beri biliyorum aslında. Yıllar önce tanışabilirdik ama olmadı. Daha doğrusu, yanlış söyledim; evrensel plana göre tanışabileceğimiz zamanda tanıştık. Ne de olsa eski bir Çin atasözü “öğrenci hazır olduğunda öğretmen ortaya çıkar” der. Bu durumda da böyle oldu. Cem Şen’in…
Obezite: Kapitalizmin Acı Meyvesi
Kapitalizmin insan sağlığına zararlı olduğu her geçen gün yeni bir örnekle kanıtlanıyor. Sinan Çetin gibi bir takım marjinal-entellerin kulakları çınlasın. Kendisi sırf çıkıntılık yapmak için “Ben araştırdım, insan doğasına en uygun rejim kapitalizmdir..” bas bas bağıradursun; aklıbaşında insanların ortaya koyduğu tez ve argümanlar bunun hiç…
Yaşamı ‘Detoks’lamak
Fazla kilolarımızla başımız dertteyken ve bahar başlangıcında bu durumu daha çok önemser hale gelmişken, doğal olarak diyetlerin yanı sıra ‘detoks’ programları da ilgimizi çekiyor. Geçtiğimiz günlerde, ‘Buda Size Yemeğe Gelse’ adlı kitabın yazarı Hale Sofia Schatz, Hillside Su Otel’de bir detoks programının yönetmenliğini yapmış ve…
